スモークハウスファインのこだわりである燻製には、厳選したヤマザクラの木を使用しております。

燻製チップに使用しているのは、競技用けん玉の生産量日本一を誇る「山形工房」（山形県長井市）
より譲り受けたヤマザクラ材です。

競技用けん玉の最高峰に使われる高品質な国産材の香りを纏わせることで、
当店ならではの深い味わいが生まれます。
「日本一のけん玉づくり」から生まれた桜の木で燻した、世界に通用する本物の味をお届けいたします。